giovedì 10 febbraio 2022

Bianchello del Metauro Superiore Doc 2017 Brecce di Tufo Conventino

 


Mi piace molto il Bianchello del Metauro, e infatti ne recensisco un altro a poca distanza di tempo dalla descrizione di pochi giorni fa di quello di Terracruda.
Siamo a Monteciccardo, sulle bellissime colline marchigiane sopra Pesaro, la Cantina è Conventino,
che lavora in regime biologico.
Il colore è un bellissimo oro, brillante, luminoso.
Al naso è speziato, con note frutta tropicale, pesca, erbe aromatiche e con un inizio di sentori terziari che sfociano in idrocarburi. In bocca è sapido, agrumato di pompelmo, camomilla, miele,
liquirizia, rabarbaro. è succoso, goloso, fresco. Perfetto col pesce crudo, carni bianche formaggi freschi. Goloso!