Luna Selvatica 2015 La Tosa

Siamo vicino Piacenza sulle colline che sorgono fra i due corsi d'acqua, il Trebbia e il Nure,  che scorrono a sud della città.
Cabernet Sauvignon 90% e il resto Merlot.

Elegante ,

Naso sontuoso, elegante, prugna matura, mora, ribes, nota vegetale di peperone verde mai invadente. liquirizia, tabacco, balsamico, equilibrato. In bocca entra potente, avvolgente, si espande in equilibrio fra il frutto maturo e il balsamico, con l’acidità a bilanciare il tutto.

Retrogusto finale aromatico di tabacco giovane, leggermente amarognolo, molto piacevole e lungo.

Si capisce perché l’abbia scelto Bottura per la sua Osteria Francescana.

(Bottiglia numero 7283 di 7400.)